Cachopos
Embutidos y salazones
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Bacon
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Botillo
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Cabecera de lomo
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Cabezas saladas de gocho
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Cecina embuchada
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Chorizo
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Chorizo asturiano
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Chorizo criollo
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Chorizo cular
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Chorizo de ciervo
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Chorizo de jabalí
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Chosco
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Compango
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Jamón curado
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Lacón
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Longaniza de vaca extra
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Morcilla
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Panceta
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Pinchitos
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Salados: rabos, orejas, morros…etc
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Salchichón extra cular
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Tocino
Postres y quesos
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Arroz con leche
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Queso Abredo
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Queso Afuega´l pitu blanco
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Queso Afuega´l pitu rojo
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Queso Ahumado de Pria
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Queso azul de hoja
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Queso cabrales
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Queso de cabra
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Queso Gamonedo
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Queso La Peral
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Queso Rulo con Arandanos
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Queso rulo de cabra
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Queso Vidiago
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Requesón
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Tablas de queso asturiano ( semicurado, ahumado, cabra y azúl)